安谦语立刻贴心的小声对他讲道：“斗茶胜负的标准有两点，一是茶汤的色泽，像这种纯白是最好的，青白次之，灰白、黄白为下；二是汤花咬盏的时间，意思就是汤面泛起的泡沫与茶杯边缘贴合的时间，时间越长越好。另外，茶的香味和口感可以作为附加参考。”
潘杰听得似懂非懂，但至少有了些概念，再看斗茶就不那么外行了。
品茶的人每次随机找来三人，这就是为什么外面坐那么多人不肯走的原因，都希望能抽中自己，进去品尝一翻，而最终判定胜负的是业内德高望重的本地茶行会长洪清松。
洪清松是一位个头较小的老头，衣着普通，坐在旁边非常不起眼，然而这位其貌不扬的老人却深得大家尊敬。以前就任常大要职，退休后回老家，因为奢茶，潜心研究茶文化，加上自身休养高，又有强大的人脉，本地的茶能有这么大知名度，他出了不少力。
安谦语悄悄进来时他就已经看到了，现在茶已经摆好，他便轻轻向安谦语招手，示意他过来品尝。
安谦语向前迈了一步，突然想到旁边的潘杰，于是回身把他向前推了一下：“洪老让你去品茗。”
“呃？真的！”潘杰喜出望外，虽然他不懂茶，可这段时间泡在茶楼里，肚子里也长了几条小茶虫，看到好茶也特别想尝尝，刚刚都在咽唾沫了。
洪清松见状不置可否，脸上看不出表情，却刻意打量了一眼潘杰。
旁边有人满眼羡慕，这样的好茶，谁不想先行品尝啊。
安谦语又在潘杰身后小声嘱咐了一句：“记得先闻香。”
潘杰坐到屋中的铺团上，很快又进来两人分别坐他旁边，三人就坐看着眼前黑杯和白杯，等待洪清松发话。
白杯中的汤花逐渐消散，缓缓露出茶痕，黑杯的汤花虽有减少，却有久久不散之势。
格格坐着的上身似乎有些摇晃，难以相信眼前的事实。
洪清松抬头对格格说：“格格，你又输了。”
格格拿起一个黑杯，盯得眼珠子都要掉进去了：“不可能的，哪有汤花能坚持这么久的？我要求拿去科学院检测，说不定放了什么化学物！”
“我同意！一定放了什么化学品！”朱茜茜一边起哄，她平时和格格关系不错，两人经常一起逛街。
洪清松没接这茬，示意格格先坐下，然后对潘杰他们说：“三位品茗吧。”
那两位首先拿了黑杯，倒入闻香杯中闻过后，都一幅陶醉表情。
潘杰想了想，却先拿起白杯，学着他们倒入闻香杯，仔细一闻，沁人心脾，这茶似乎有些花香，发出淡淡芳香，再倒回茶杯，以三次点头将杯中的茶喝尽。的确清香可口，就算是不懂茶的人也能感觉得出，此仍茶中上品。
他的举动又让洪清松多看了一眼，别人都先拿好茶，只有他先拿次茶。
接着，潘杰才去拿黑杯。
黑杯并不是从里到外都黑，而是外表黑色，里面和白杯一样是白色，所以茶汤的颜色可以直观比较。
从香味上判断，潘杰反而觉得白杯中的茶更加芳香，但茶汤含入口中时，他才真正感觉到不同之处。
黑杯中的茶汤味微苦，却回甜，茶微香并且有种加入蜂蜜的感觉，这种甜味不是真正意义上的糖的甜味，而是喝过蜜汁后，留在舌尖上的回味感。
真是太神奇了，潘杰又看看喝空的茶杯，闻了闻里面的香味。
洪清松问：“三位什么感觉？”
“茶中极品，极品呀！”另外两位竖起大拇指夸赞。
“你呢？小伙子。”洪清松看向潘杰。
潘杰本来平时挺大胆，现在突然整间屋子的人全盯着他，而且大多都是品茗的专家，这下要他发言，心里没来由的紧张起来：
“那个，我觉得，白杯的茶更香，黑杯的茶有点苦又有点甜，味道很复杂我说不好，觉得都非常好喝。”
洪清松点点头，对格格说：“我相信这位年轻人说出了真实感受，格格，你觉得呢？”
格格面红耳赤，她是好面子的人，硬要耍赖撕巴也不是不可以，美女做什么都有理，可她不愿意这么做，毕竟在这一带混得还算有头有脸，但内心真是难受到极致，不想承认输了，只得低头不语。
其实旁边好几个相识的男人都看不过眼了，女神被这样欺负，那颗怜香惜玉的小心肝禁不住被针扎似的小疼痛，再者说，这也是本文化街的耻辱，欺负我文化街没人呀！
可惜，一想到玩一次需要25万巨款，他们腿肚子就转筋，没人敢站出来打抱不平。
那位老农此时见胜负已分，高兴得笑出声来：“哈哈哈，各位，还有哪家茶坊想要挑战我的茶叶呢？不过我看噢，在你们滋里能打败我的人很难找噢，莫看滋位格格小姐比输噢，但是胆量和气度是滋个！”他伸出大拇指冲格格比划：“再看哈其他人嘛……哈哈哈！”
“你放屁！”
正当老农笑得猖狂之时，人群里爆出一声粗口，这人不是别人，正是朱哥！
朱茜茜站出来，脚下霸气的踢开挡道的铺团：“欺负女人算什么英雄？今天哥就让你见识一下什么叫天外有天！什么叫妇女能顶半边天！”
“啊？”老头儿睁大眼睛仔细打量朱茜茜，似乎不敢相信自己的眼睛，眼前明明是个小姑娘，难道其实是个男孩儿？
对于老人家来说，现在的年轻人真是雌雄难辨啊……